第224章 二百二十四(第2/3 页)
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压延成薄片的。但是，现在是在清朝自然是没有压面机的，乌云娜就只能让厨娘们手工将醒好的面团压延成薄片，然后切割成适合的大小和形状，通常是方形或圆形。
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第五步是蒸煮，蒸煮很是简单，就是将切割好的面饼进行蒸煮，使其初步熟化。这一步就是为了让面饼在后续的干燥过程中能够保持一定的形状和口感。
第六步则是将面条进行干燥，所谓干燥，就是将蒸煮好的面饼进行干燥处理，去除多余的水分。
干燥的方式有多种，例如热风干燥、油炸干燥等。干燥后的面饼更加易于保存和运输。
最后一步就是包装，所谓包装就是将干燥好的面饼进行包装，以防止受潮和变质。包装材料�
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